Здесь стартовал проект, направленный на формирование комфортной среды для реабилитации и активной социализации людей старшего поколения и граждан, имеющих инвалидность. Идея сотрудников центра нашла отклик у зарубежных партнеров, предоставивших финансовую поддержку. Реализация замысла воплотилась в создании мини-мастерской по изготовлению пончиков и модернизированного спортивного зала.
Теперь по центральной Советской улице регулярно разносится соблазнительный запах ванили – верный признак работы мастерской «Вкусням.by». Помещение, расположенное в отделении социальной реабилитации ТЦСОН, было обустроено силами центра. Закуплено специализированное оборудование, адаптированное под потребности людей с различными особенностями здоровья. Как поясняет одна из инициаторов проекта, заведующая отделением Татьяна Никифорова, вся кухонная техника продумана для обеспечения безопасности и удобства каждого участника.
Посетители центра с инвалидностью быстро полюбили новую мастерскую. Обучение кулинарному искусству начинается с теоретической базы: изучения ингредиентов, инструментов, знакомства с разнообразием сладостей и видов пончиков – от классических до творожных, яблочных, с начинкой и без нее. Лишь освоив теорию, участники переходят к практике, где каждый отвечает за свой участок работы.
Руководит процессом Юлия Янушкевич. Под ее началом участники замешивают тесто, загружают его в аппараты, соединяют пресс-формы. Уже через минуты появляются золотистые пончики. Одни посыпают лакомства сахарной пудрой, другие аккуратно упаковывают. При визитах гостей из других клубов центра, подопечные мастерской осваивают сервировку стола, приготовление кофе и чая к собственноручно сделанным сладостям. Юлия отмечает прогресс: «Пока работаем с творожным и кефирным тестом, скоро добавим шоколад. Практика всегда увлекает больше теории. Интересно, что у парней часто выходит лучше, чем у девушек».
Проект открыл новые горизонты и для самой Юлии. Из-за состояния здоровья ей временно установлена III группа инвалидности. Работа в «Вкусням.by» стала для нее отправной точкой в новом профессиональном направлении.
Пока дегустация пончиков происходит в основном в стенах центра, но опыт выездных презентаций на районных мероприятиях, где сладости разбирались мгновенно, вселяет надежду на будущие продажи.
Частые посетители мастерской – пожилые подопечные ТЦСОН, выступающие в роли волонтеров, готовых поделиться кулинарным опытом. Руководители проекта, заметив этот энтузиазм, строят планы. «Мы приобрели электрическую духовку, – делится Татьяна Никифорова. – Теперь хотим печь пироги и хлеб по рецептам наших старших посетителей. У каждого места есть свои уникальные блюда, и мы хотим сделать их доступными. Да и общение разных поколений крайне важно для адаптации людей с инвалидностью».
Участники мастерской испытывают законную гордость за свой труд. Для многих это значимый шаг в развитии. Хотя прошло всего четыре месяца, особенно учитывая особенности людей с ментальными нарушениями, прогресс очевиден. «Они учатся, прикладывают усилия, – говорит Татьяна Никифорова. – Мастерская стала для них испытанием. Они доказывают, что способны овладеть бытовыми навыками, готовы к самообслуживанию. Главное – дать им возможность и немного самостоятельности».
Вторая составляющая проекта – спортивный кружок «Живая энергия» – объединил активных пенсионеров. Бывшие медики, педагоги, экономисты, работники сельского хозяйства с удовольствием меняют повседневный гардероб на спортивный. Возраст 60+ не является преградой для километров на велотренажере, занятий на беговой дорожке, силовых упражнений или фитнеса на коврике.
Спортивный зал ТЦСОН преобразился кардинально. На смену скромным скамейкам и шведской стенке пришли современные тренажеры, фитнес-коврики, валики, фитболы, шарики для акупунктуры. График работы зала четко структурирован по дням и группам. «У нас проходят отдельные занятия для людей с инвалидностью, для пенсионеров 60+ и старше, – поясняет Вера Новикова, курирующая спортивные кружки центра. – Для каждой категории разработана индивидуальная программа, учитывающая физические возможности».
Каждая тренировка стартует с разминки. Далее участники выбирают тренажеры, ориентируясь на самочувствие и личные предпочтения. За тридцать минут стараются проработать ключевые группы мышц и опорно-двигательный аппарат. В сезон простуд особый упор делается на дыхательную гимнастику.
Алла Криштопенко, бывший агроном, в 70 лет вернулась к спортивным занятиям, любимым с юности. Велосипедные заезды, 10 тысяч шагов – для нее посильные задачи. «Узнала про кружок – записалась сама и подруг привела, – рассказывает Алла. – Движение помогает сохранять тонус. Даже в районной спартакиаде поучаствовала. Чувствую себя прекрасно!».
Пончиковая мастерская и обновленный спортзал стали настоящими центрами притяжения в Верхнедвинске. Они дарят посетителям ТЦСОН, независимо от возраста и физических особенностей, новые впечатления, полезные навыки и чувство наполненности жизни. Каждый день здесь завершается ощущением удовлетворения и зарядом энергии для будущих достижений.
