По нынешним данным ивзестно, что Роберто Лингуанотто скончался после болезни на 82 году жизни. Об этом рассказал один из авторитетнейших источников страны портал Fanpage.
В семидесятые годы прошлого века Лингуанотто работал в знаменитом ресторане Le Beccerie в Тревизо. Там он и приготовил свой десерт. Стоит отметить, что новое блюдо, вероятнее всего, было разработано из-за ошибки в рецепте.