Его планируют производить из специальной пшеницы, которую активно выращивают в Омской области России. О новых планах в агропромышленном секторе сообщил председатель комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Минского областного исполнительного комитета Сергей Примаченко.
Инициатива основана на успешном опыте российских коллег. Белорусские специалисты уже завезли партию фиолетового зерна и провели первые испытания на базе Борисовского комбината хлебопродуктов. Следующим шагом станет масштабная проверка культуры в разных почвенно-климатических зонах страны. Посевы разместят в центральных, южных и северных регионах, чтобы понять, как пшеница адаптируется к местным условиям.
Сергей Примаченко пояснил, что решение перенять готовый опыт оказалось практичнее, чем начинать длительную селекционную работу с нуля. В Омске хлеб из такой пшеницы уже пользуется спросом у покупателей. Белорусские аграрии намерены оперативно оценить потенциал новой культуры для внутреннего рынка.
Главная особенность будущего продукта — повышенное содержание антиоксидантов. По мнению специалистов, это делает фиолетовый хлеб полезнее традиционных белых и ржаных сортов.
Любопытно, что фиолетовый цвет одновременно ложится в основу нового туристического бренда страны. Национальное агентство по туризму представило обновленную символику в виде геометрического орнамента, напоминающего фиолетовый цветок картофеля. В агентстве считают, что картофель давно стал неофициальным символом Беларуси, а его цветок является логичным и узнаваемым элементом.
Директор департамента по туризму Министерства спорта и туризма Ирина Воронович отметила, что многие иностранцы ассоциируют страну с национальными картофельными блюдами, такими как драники. Новый логотип призван отразить эту гастрономическую культуру и усилить узнаваемость Беларуси на международной арене. Таким образом, фиолетовый цвет начинает играть все более значимую роль как в продовольственной, так и в туристической сфере страны.
