Речь идет о привычке начинать день со стакана горячей воды, выпитого на пустой желудок. Вдохновляясь отсылками к древним восточным практикам, блогеры уверяют своих подписчиков, что такая простая процедура способна разогнать замедленный обмен веществ, вывести скопившиеся за ночь вредные вещества, наладить работу кишечника и даже уменьшить болезненные ощущения у женщин в критические дни.
Желая отделить зерна от плевел, обозреватели научно-популярного журнала обратились за разъяснениями к практикующим врачам, чтобы понять, что стоит за этим модным веянием. Медицинское сообщество пришло к единому знаменателю: само по себе употребление теплой воды утром не наносит вреда, однако приписывать ей волшебные свойства было бы большим преувеличением.
Безусловно, существуют ситуации, когда теплая жидкость способна облегчить состояние человека. К примеру, при першении в горле или первых признаках простудного заболевания горячее питье помогает на время успокоить раздраженную слизистую оболочку и способствует облегчению носового дыхания. Ещё в конце семидесятых годов прошлого века исследователи обнаружили, что горячий куриный бульон или просто подогретая вода гораздо эффективнее холодных напитков помогают устранить заложенность носа, особенно если пить их не торопясь. Впрочем, здесь важно понимать разницу: теплая вода лишь маскирует симптомы, делая их менее ощутимыми, но не уничтожает болезнетворные вирусы. В тех случаях, когда столбик термометра уверенно перешагивает отметку в тридцать восемь с половиной градусов и держится на этом уровне более трех суток, без квалифицированной медицинской помощи уже не обойтись.
Если говорить о процессах пищеварения, то здесь теплая жидкость действительно может выступить в роли мягкого будильника для всего желудочно-кишечного тракта. Попадая в пустой желудок, вода комфортной температуры посылает нервной системе сигнал о начале нового дня, запуская перистальтику. У некоторых людей это естественным образом активизирует позывы к опорожнению кишечника. Именно поэтому специалисты-гастроэнтерологи нередко рекомендуют своим пациентам, страдающим от затрудненной дефекации, выпивать с утра чашку теплой воды. Тепло расслабляюще действует на гладкую мускулатуру внутренних органов, создавая благоприятные условия для мягкого и комфортного пробуждения организма. Впрочем, нельзя не отметить, что реакция эта сугубо индивидуальна и проявляется далеко не у всех.
А вот утверждения о том, что горячая вода является катализатором похудения и способна ускорять обмен веществ, не находят подтверждения в научной литературе. Как поясняет профессор кафедры питания одного из американских университетов, человеческое тело обладает совершенной системой терморегуляции и практически мгновенно приводит температуру любого выпитого нами напитка к собственной внутренней температуре. Безусловно, на этот процесс нагревания или охлаждения тратится некое количество калорий, но оно настолько мизерно, что не способно оказать сколь-нибудь заметного влияния на массу тела и тем более привести к снижению веса.
Не выдерживает критики и популярная теория о так называемом очищении организма или детоксе. За обезвреживание и выведение ненужных веществ из нашего тела отвечают совсем другие органы, в первую очередь печень и почки, и температура выпитой воды не имеет к этим сложным биохимическим процессам никакого отношения. Ключевое значение для поддержания чистоты внутренней среды имеет достаточное поступление жидкости в организм, независимо от того, холодная она, теплая или горячая.
Медики предупреждают и о вполне конкретной угрозе, которую может таить в себе этот тренд. Систематическое употребление жидкости, нагретой выше шестидесяти пяти градусов, способно приводить к хроническому термическому ожогу нежной слизистой оболочки пищевода. Такое постоянное травмирование тканей со временем создает опасную предрасположенность к возникновению онкологических заболеваний. Отказываться от привычных напитков вовсе не обязательно, однако пить их следует тогда, когда они остынут до комфортного состояния, не обжигая рот и горло.
Самое важное, о чем не стоит забывать в погоне за здоровыми привычками, это то, что для организма неизмеримо важнее не температура, а достаточный объем потребляемой жидкости в течение суток. Немалая часть людей, особенно в преклонном возрасте, пьют слишком мало, что негативно сказывается на их самочувствии. Усредненной нормой можно считать четыре-шесть чашек в день, однако эти цифры могут значительно варьироваться в зависимости от веса, физической активности и климатических условий. Не стоит забывать и о том, что существенная доля влаги поступает в нас вместе с пищей: сочными овощами и фруктами, такими как огурцы или цитрусовые, а также первыми блюдами.
Сигналами, предупреждающими о нехватке жидкости, могут стать неожиданная головная боль, приступы головокружения или упоминавшиеся выше проблемы со стулом. Усиленное питье требуется и в том случае, если рацион изобилует солеными продуктами или белковой пищей, которые ускоряют выведение воды из организма. Сторонникам низкоуглеводных систем питания также следует внимательнее относиться к своему питьевому режиму, так как недостаток углеводов мешает тканям удерживать влагу.
В конечном итоге выбор всегда остается за самим человеком. Если приятный утренний ритуал с чашечкой теплой воды помогает вам выпивать положенную норму и дарит ощущение заботы о себе, то это прекрасная привычка. Если же по каким-то причинам такой способ не подходит, вода обычной комнатной температуры принесет вашему организму ровно столько же пользы.
